急須でお茶を淹れる場面でもっとも困ることは何ですか?とお尋ねして圧倒的に多いお応えは、茶殻の始末をするのが面倒というものです。たしかに急須から茶殻を取り出してゴミ袋に移すのは、なかなか手間です。そんなこともあってか急須を使ってお茶を淹れずに、ペットボトルのお茶を飲まれる方が最近ずいぶん増えてきました。その点「抹茶」は、飲んだあと茶殻の始末をする必要のない唯一のお茶です。茶碗に「抹茶」とお湯をいれて茶筌でかき混ぜるだけで出来上がり、飲んだあとは茶碗と茶筌を洗うだけでおしまい、とても簡単です。美味しいうえに茶葉そのものを飲むので、茶葉の持つ成分をまるごと取り込めるとても優れたインスタント滋養飲料です。
お茶室の落ち着いた空間で、快い緊張感を持ちつつご亭主とご連客との興味深い会話のなかで頂戴する「抹茶」は、日常を離れて味わうことができるとても豊かなひと時の楽しみです。そんな別世界にはならなくても、ふだんの日常生活のなかで気軽に「抹茶」を点てて、ほんのひと時の豊かな時間を楽しんでくださる方も増えることを願っております。
|