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春先 少しずつ暖かい日が増えてきて、春の近いことが感じられます。
3月3日はひな祭りです。京都では「あこや」とか「ひちぎり」とよばれる菓子が食されます。あこや貝が真珠を抱く姿を模して名づけられたといわれます。
先々代の家元惺斎のころに作られた、「雛用皆具」とよばれる普通のものより少し小さく作られた道具類の中から、食籠に盛りつけてみました。
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