おもに薄茶のときに出され、客が手にて取ることのできるかわいた菓子。生菓子に対するよび名。打物（木型にて打ち出したもの）、砂糖を固めたもの（有平糖）、せんべいなどがある。塗物や金物の盆に、通常2種の干菓子（せんべいと有平糖など）を盛る習いがある。