タイの食べる茶。茶の葉をたばねて蒸し、これを密封して漬け込み、約3週間発酵させると、すっぱい茶の漬け物風のものができる。これをピーナッツやニンニクなどとともに食べることが多い。タイでは「ミエン」、ミャンマーでは「ラペッソ」と呼ばれる。