ミャンマーの食べる茶。東南アジアの各地にみられるが、茶の葉をたばねて蒸し、これを密封して漬け込み、約3週間ほど発酵させると、茶のすっぱい漬け物風のものができる。ミャンマーでは「ラペッソ」、タイでは「ミエン」と呼ばれる。