茶の木が栽培されている茶畑。茶の栽培方法によって、「露天茶園」と「覆い下茶園」に大きく分けられる。露天茶園は釜炒り茶・煎茶・紅茶などの生産を目的とする。覆い下茶園は碾茶（抹茶）、玉露などの生産を目的とし、茶園全部または茶樹それぞれを被覆するものである。