「暁八ツ時」は今の時間で言えば午前１時頃、「暁七ツ時」は午前３時頃に相当しますが、まだ夜が明けない暗いうちから起きて、露地を掃除し、井戸の水をくみ、炭をととのえ、茶を漉すなど、宗旦はすべて一人でおこなっていました。「すミひき」というのは「炭を挽く」ということで、茶の湯の点前に用いる炭を適度な大きさに切ることを言うのでしょう。今では炭の大きさと形は決められていますが、当時は茶人自らが整えていたことがわかります。また「二所の茶摺しかけ」の「二所の茶」いうのは、二人の異なる茶師によって詰められた茶、あるいは濃茶と薄茶をさしているのでしょうか。
宗旦は、客を招く時はもちろんのこと、客を招く予定がない日であっても、病気が癒えて体調のよい時は、毎日茶の湯の準備を欠かすことなくおこなっていました。それが茶家を支える宗旦の日常であり、こうした日々の積み重ねのうえに、茶の湯に正直な気持ちで向き合う姿勢が培われたのでしょう。